2. Отвариваем морковь, картофель и куриное яйцо. Все очищаем. Морковь натираем на крупной терке, яйцо – на мелкой, а картофель нарезаем мелким кубиком.
3. Шампиньоны некрупно нарезаем и обжариваем на растительном масле.
4. Замачиваем чернослив в горячей воде на 5 минут, затем измельчаем. Ядра грецких орехов также мелко нарезаем.
5. Сыр твердых сортов натираем на мелкой терке.
6. Ингредиенты готовы, осталось собрать наш торжественный салат слоями. Для этого я подготовила круговую форму, и расширила ее на максимум. Выбираем самую широкую плоскую тарелку, которая есть в вашем хозяйстве, и начинает собирать салат. Важно придерживаться строгого порядка, ведь своим вкусом он обязан именно этому. Каждый слой промазываем сметаной или майонезом, все хорошо разравниваем лопаткой или ложкой:
· подушка из моркови;
· половина нарезанного кубиками картофеля;
· половина тертых яиц;
· половина тертого сыра;
· куриное филе;
· обжаренные шампиньоны;
· вторая половина картофеля;
· яйцо;
· куриное филе;
· чернослив;
· ядра грецких орехов;
· тертый сыр.
Основа салата готова, и теперь осталось его украсить. В качестве украшения я использую свежий огурец и ядра грецкого ореха. Огурец нарезаю тонкой соломкой. Грецкие орехи измельчаю на терке или мелко рублю ножом, затем посыпаю ими салат сверху. Огурцы выкладываю таким образом, как показано на картинке. Вы можете включить фантазию и соорудить что-либо на свой вкус, подключить свои варианты ингредиентов.
Салат полностью готов, но металлический круг снимать не спешите, а дайте ему постоять пару часов, чтобы все слои хорошо пропитались, а сам он приобрел нужную форму. Приятного аппетита!
